Deutschland steht vor einer kulinarischen Revolution: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Startups entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Vergnügen dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Suppen oder sogar als Snacks, die Möglichkeiten sind fast vi